Ingrédients / pour 4 personnes
- 600 g de courgettes - 1 cuillère à café de sel Pour le flan : - 3 oeufs - 50 ml de crème fraîche - 50 g de gruyère râpé - 1 cuillère à soupe rase de maïzéna délayée dans autant d'eau - 1 pincée de sel fin - 1 pincée de poivre blanc