Ingrédients / pour 4 personnes
- 150 g beurre demi-sel - 50 à 60 g de sucre roux - 3 oeufs - 100 g de miel liquide - 90 g de farine - 90 g de farine complète - 1 sachet de levure - 1/2 cuillère à café de mélange quatre épices (gingembre, muscade, cannelle, girofle) - 80 à 100 g de fruits secs (raisins, abricots, figues, dattes, etc) - 20 g de noix + 20 g pour parsemer(facultatif) - 20 g de pignons - 20 g d'amandes entières - 1 cuillère à soupe de rhum