Ingrédients / pour 5 personnes Pain dur en morceaux : 500 g Lait : ½ Oeuf : 3 Sucre vanillé : 1 sachet Sucre en poudre : 125 g Cannelle : 1 pincée Raisin sec trempé dans une cuillère à soupe de rhum : 1 c à c
Préparation Pudding : la meilleure recette 1 Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait tiédi. Écraser à la fourchette quand le tout est bien ramolli. 2 Ajouter les œufs en omelette, le sucre, le sucre vanillé, les raisins égouttés et la cannelle. 3 Bien mélanger et mettre le tout dans un moule à cake bien beurré et fariné. Pour finir Cuire à four moyen soit thermostat 7 ou 210°C pendant 40 minutes.