Ingrédients / pour 6 personnes
- 5 aubergines - 6 cuisses de canard confites - 1 boîte de tomates concassées - 1 oignon - 1/2 l de lait - 2 cuillères à soupe de farine - 1 noix de beurre - 200 g de fromage râpé - huile d'olive - muscade - quatre épices