Ingrédients / pour 12 personnes
- Pour le biscuit : - 3 blancs d'oeufs - 100 g de sucre - 125 g de noisettes hachées - 1 cuillère à soupe de farine - 2 cuillères à café de café soluble - 20 g de beurre Pour la mousse au mascarpone : - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 100 g de sucre - 2 feuilles de gélatine (4 g) Pour la mousse au chocolat : - 170 g de chocolat noir - 75 g de beurre - 3 oeufs - 20 g de sucre