Ingrédients / pour 6 personnes
- 200 g de farine type 55 - 3 gros oeufs entiers - 1 sachet de levure chimique - 10 cl de muscat de Beaumes-de-Venise - 125 g de figues de montagne moelleuses - 100 g de purée de figues - 125 g de foie gras en terrine - mélange d'épices en poudre (cardamone, badiane, cannelle, girofle) - 2 cuillères à soupe de miel - graisse du foie gras (environ 2 cuillères à soupe)