Ingrédients / pour 4 personnes
- 250 g de foies de volaille (déjà prêts en boîte ou sous vide) - 1 laitue - 2 oranges - 25 g de cerneaux de noix - 25 g de pignons de pin Pour la vinaigrette : - 4 cuillères à soupe de vinaigre balmasique - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de moutarde