
Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 aubergines
- Sauce tomate fraîche
- 2 mozzarellas (de 150 g chacune, égouttées)
- 2 cuillères de sel
- 100 g de parmesan
- Huile pour frire
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Versez la sauce tomate sur le tout et mettez au four à 240°C pendant 20 minutes.