Ingrédients / pour 4 personnes 1 concombre - 2 yaourts grecs - 1 gousse d'ail - 1/2 botte de menthe - 1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre
Préparation Tzatziki simple et rapide 1 Pelez le concombre et coupez-le en tagliatelles avec l'éplucheur. Pressez la gousse d'ail avec un presse-ail. Coupez la menthe assez finement. 2 Mélangez tous les ingrédients dans un bol, concombre, yaourts, ail, huile d'olive, menthe, jus de citron. Salez et poivrez à votre convenance. Pour finir Pour aller encore plus vite, j'utilise des mélanges d'épices spéciales tzatziki que je trouve sur le marché.