Mousse au chocolat et au rhum

Préparation 20 mn Temps Total 3 h 20 mn
Mousse au chocolat et au rhum

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 175 g de chocolat noir - 4 oeufs - 30 g de beurre - 80 g de sucre - 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation Mousse au chocolat et au rhum

  1. 1 Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger
  2. 2 Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au mélange chaud. Mélanger énergiquement.
  3. 3 Ajouter le sucre et le rhum. Mélanger.
  4. 4 Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation. Bien mélanger.
  5. Pour finir
    Mettre la préparation au réfrigérateur.