Tarte au thon et à la carotte

Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Temps Total 55 mn
Tarte au thon et à la carotte

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 5 ou 6 carottes
  • (500 g)
  • 3 gros oeufs
  • 1 oignon
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 250 g de thon en conserve
  • 1 ou 2 pâtes feuilletées (selon les goûts)
  • sel et poivre
  • persil ciselé
  • 100 g de fromage râpé

Préparation Tarte au thon et à la carotte

  1. 1 Émincer l'oignon, éplucher et couper les carottes, faire cuire dans de l'eau salée et persillée pendant 20 minutes.
  2. 2 Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Bien mélanger le tout. Égoutter les carottes et l'oignon (récupérer le bouillon de carotte pour une future soupe ou sauce) et les mixer.
  3. 3 Mélanger cette purée de carottes à la préparation oeufs/crème.
  4. 4 Déposer la ou les pâtes feuilletée dans un moule à tarte, y répartir les miettes de thon.
  5. 5 Recouvrir le thon avec la préparation à la carotte.
  6. Pour finir
    Répartir, enfin, le fromage râpé et enfourner à 200°C. Compter entre 30 et 40 minutes de cuisson selon les fours.