Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour 16 croissants :
- 1 botte d'oignons de printemps ou d'oignons grelots
- 1 grosse poignée de persil
- 500 à 600 g de petites crevettes surgelées
- 3 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 à 2 cuillères à soupe de bon curry en poudre
- 1 cuillère à café de harissa ou une pointe de cayenne
- 2 gousses d'ail
- 1 petit verre de vin blanc sec
- 1 verre de bouillon ou de fond de poisson
- sel et poivre
- beurre et huile
- 16 croissants (vendus par 10 au rayon boulangerie du supermarché)