
Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 tomates
- 1/4 de concombre
- 125 g de mascarpone
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 café à café de sucre
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- sel, poivre