Ingrédients / pour 4 personnes
- 3 cubes de bouillon de légumes (Knorr Finesse par exemple) - 7,5 dl d'eau - 150 g de langoustines - 300 g de tomates pelées - 2 cuillères à soupe de lait de coco - 25 cl de crème fraîche - 65 g d'oignons blancs - 65 g d'échalotes hachées - 1 cuillère à soupe d'ail haché - 65 g de citronnelle fraîche et hachée - 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché - 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de sucre semoule