Ingrédients / pour 6 personnes
- 200 g de fraises environ - 200 g de jus d'orange - 125 g de crème fraîche - 125 g de lait entier frais - 3 jaunes d'oeufs - 200 g de crème fraîche entière foisonnée en chantilly - 4,5 feuilles de gélatine - 125 g de sucre en poudre - 1/2 jus de citron - 2 à 3 cuillères à soupe de Cointreau ou de Grand-Marnier