Pour 8 muffins :
- 200 g de farine
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 cl de lait
- 80 g de beurre
- 100 g de fruits confits
Préparation Muffins aux fruits confits
1
Dans un saladier, mélangez l'oeuf entier avec les 20 cl de lait. Faites fondre le beurre puis ajoutez-le à la préparation.
2
Dans un autre saladier, mélangez bien la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé.
3
Mélangez la première préparation dans la seconde puis ajoutez les fruits confits.
4
Beurrez les moules à muffin et répartissez la pâte dans les moules.
Pour finir
Mettez au four et laissez cuire 20 minutes. Laissez tiédir et démoulez.