Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte brisée : - 125 g de farine - 10 g de sucre - 110 g de crème fleurette entière Pour la garniture : - 750 g de rhubarbe (non épluchée) soit environ 550 g épluchée - 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots - 2 œufs - 15 cl de lait - 1 cuillère à soupe de crème épaisse - 80 g de sucre roux + 10 g