Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 sachet de fruits de mer surgelés - 2 filets de sole ou merlu - 12 cl de vin blanc - court-bouillon - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 20 cl de crème épaisse - sel et poivre, au goût - 4 vol au vent, achetés ou à faire soi-même