Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de chocolat blanc - 4 grosses oranges - 2 feuilles de gélatine - 15 cl de lait entier - 1 oeuf entier + 2 jaunes - 30 g de sucre - 20 cl de crème liquide - 2 tranches de brioche - 1 cuillère à soupe de cassonade - 20 g de beurre - écorces d'oranges confites (pour la décoration)