Préparation Epinards à la crème

1. 1 Laver bien les épinards et enlever les queues.
2. 2 Les blanchir à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Ils doivent rester un peu fermes. Les égoutter.
3. 3 Faire chauffer la crème fraîche en assaisonnant avec le sel, le poivre et la muscade.
4. Pour finir
   Disposer les épinards dans un plat et les arroser au moment de servir avec cette sauce simple mais riche et délicieuse.