Préparation Vinaigrette au chèvre

1. 1 Préparer une vinaigrette normale sans oublier de mettre le sel dans le vinaigre pour qu'il fonde mieux.
2. 2 Couper le fromage de chèvre dans la vinaigrette en dés pour pouvoir plus facilement l'écraser avec une fourchette.
3. 3 Bien malaxer la pommade obtenue qui doit être homogène. Ajouter le miel et mélanger à nouveau soigneusement.
4. 4 Parsemer de raisins secs et bien mélanger.
5. 5 Ajouter une laitue bien craquante, mélanger délicatement, les feuilles se nappent de la sauce.
6. Pour finir