Ingrédients / pour 1 personnes
- Pour une assiette : - un mélange de salade (mâche, laitue...) - 1 tranche de foie gras - 1 tranche de saumon fumé - 1 tranche de jambon fumé - 1 tranche de pain d'épices - 4 quartiers de pomme - quelques cerneaux de noix - pignons de pin - 2 ou 3 grains de raisin - 2 ou 3 tomates cerise Pour la vinaigrette (pour 4 personnes): - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 2 cuillères à café de moutarde - 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise (ou balsamique) - sel et poivre - 2 cuillères à café de miel