Ingrédients / pour 4 personnes 4 oeufs frais - 5 tranches de bacon - 20 cl de crème liquide - poivre - ciboulette
Préparation Oeuf cocotte au bacon 1 Préchauffez le four à 180-200°C. Cassez un oeuf dans chaque ramequin. Mettez au bain marie 5 à 10 minutes. Le jaune doit rester liquide. 2 Pendant ce temps, hachez le bacon. Faites chauffer la crème liquide et ajoutez-y le bacon haché (gardez-en pour parsemer les ramequins). Poivrez. 3 Versez la crème et le bacon dans les ramequins. 4 Parsemez chaque ramequin de bacon haché et de ciboulette ciselée. Pour finir Servez avec des mouillettes.