Ingrédients / pour 10 personnes
- Pour le biscuit roulé : - 6 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 150 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1 pot de gelée de groseille - 1 cuillère à café de kirsch Pour la garniture : - 4 jaunes d'oeufs - 125 g de sucre en poudre - 1/2 l de lait - 50 g de poudre à crème pâtissière - 6 feuilles de gélatine - 200 g de crème fraîche liquide - 50 g de sucre glace - 1 boîte d'oreillons d'abricots - nappage abricot