Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte brisée : - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de rhum - un peu d'eau Pour la garniture : - 20 cl de crème fraîche légère - 100 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 150 g de poudre d'amandes - 1 grosse boîte de poires au sirop ou 4 belles poires bien mûres