Préparation Citrons confits : la recette facile

1. 1 Faire tremper pendant 3 jours les citrons dans de l’eau froide en changeant l’eau tous les jours.
2. 2 Fendre les citrons en 4 jusqu’aux 2/3 de leur hauteur. Introduire dans l’incision une cuillère de gros sel et placer les citrons dans un bocal (avec couvercle).
3. 3 Ajouter dans le bocal une cuillère de gros sel et un jus de citron (quelle que soit la quantité de citrons préparée).
4. 4 Remplir le bocal d’eau bouillante et fermer à chaud.
5. Pour finir
   Attendre au minimum 15 jours avant de les utiliser.