40 g de poudre d'amandes
- 40 g de Maïzéna
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 3 blancs d'oeufs
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- 6 cuillères à café de confiture de lait
Préparation Financiers au chocolat coeur de lait
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Préchauffer le four à 170°C. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la Maïzena et le beurre.
Ajouter le chocolat, les blancs d'oeufs (sans les battre).
Bien mélanger au batteur pour donner un peu de volume.
Pour finir
Beurrer des moules à financiers ou des petits ramequins. Remplir la moitié de pâte, déposer 1 cuillère à café de confiture de lait et recouvrir de pâte. Faire cuire environ 15 minutes.