Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte : - 250 g de petits beurre (biscuits digestifs) - 130 g de beurre Pour la mousse : - 250 g de ricotta - 400 g de fromage blanc - 20 cl de crème fraîche liquide - 100 g de sucre S2 - 1/2 gousse de vanille - 7 feuilles de gélatine Pour la décoration : - 1 ravier de bonnes fraises - 2 cuillères à soupe de noix de coco