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Tarte au sucre façon Bernard Dauphin

Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Temps Total 55 mn
Tarte au sucre façon Bernard Dauphin

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 pâte brisée ou sablée
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 300 g de sucre roux
  • 40 g de noix ou noisettes hachées

Préparation Tarte au sucre façon Bernard Dauphin

  1. 1Bouillir 15 cl de crème fraiche liquide avec 300 g de sucre roux pendant 10 minutes environ. Ajouter 40 g de noix hachées et laisser tiédir. Chemiser un moule de pâte brisée. Verser la préparation et cuire au four 40 minutes environ à thermostat 5/6 (180-200°C). Laisser refroidir avant de servir.