Préparation Mousse au limoncello

1. 1 Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
2. 2 Fouetter les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'au blanchiment.
3. 3 Ajouter le fromage et la liqueur, délayer soigneusement.
4. 4 Monter les blancs en neige avec le sucre restant. Les incorporer délicatement à la préparation.
5. Pour finir
   Verser dans des verres et laisser reposer au réfrigérateur au minimum 3 heures.