Beignets d'aubergine simples et rapides : la recette facile

Préparation 2 mn Cuisson 3 mn Temps Total 5 mn
Beignets d'aubergine simples et rapides : la recette facile

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 aubergine - 1 oeuf - huile d'arachide - sel

Préparation Beignets d'aubergine simples et rapides : la recette facile

  1. 1 Préparer les ingrédients.
  2. 2 Peler l'aubergine et la couper en rondelles d'1,5 cm.
  3. 3 Battre l'oeuf en omelette et y tremper les rondelles d'aubergine une à une avant de les mettre dans l'huile chaude.
  4. 4 Faire frire de chaque côté dans l'huile chaude en vérifiant la couleur.
  5. Pour finir
    Egoutter sur un papier absorbant, saler et déguster.