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Ceviche asiatique

Préparation 20 mn Repos 1 h Temps Total 1 h 20 mn
Ceviche asiatique

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de saumon, thon ou autre poisson ferme et frais (éventuellement mis au congélateur) coupé en petits dés
  • 2 citrons verts pressés
  • 1 piment rouge (égréné si vous n'aimez pas trop epicé) haché fin
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché fin
  • 1 avocat coupé en petits dés
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 7 cuillères à soupe de lait de coco
  • 1 petit poignée de coriandre fraîche hachée gros

Préparation Ceviche asiatique

  1. 1
    Ceviche asiatique : Etape 1
    Mélanger le jus de citron vert et le poisson, pour cuire le poisson), puis ajouter tous les autres ingrédients. Mettre au frais et servir 1 heure plus tard.
  2. Pour finir

    Ceviche asiatique : Etape 2
    Faute de temps, couper le poisson au sortir du congélateur et il refroidira les autres ingrédients.