Ingrédients / pour 4 personnes 4 oeufs - 1,5 verre de sucre - 1,5 verre de crème fraîche - 1/2 verre de jus d'orange - 2 verres de farine - 1/2 cuillère à café de levure
Préparation Gâteau moelleux parfumé à l'orange 1 Préchauffer le four thermostat 7 ou 8. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. 2 Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que la pâte blanchisse, ajouter la farine, la crème et le jus d'orange. 3 Monter les blancs en neige et les incorporer par enveloppement à la préparation. Ajouter la levure. Pour finir Mettre au four 30 minutes environ. Planter un couteau pour vérifier la cuisson, celui-ci doit ressortir propre.