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Pavés de saumon aux pommes

Préparation 5 mn Cuisson 30 mn Temps Total 35 mn
Pavés de saumon aux pommes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon
  • 3 pommes
  • 1 gros oignon
  • environ 10 cl de crème fraîche
  • 30 g de beurre
  • jus de citron (1/2 citron)
  • herbes de Provence
  • sel, poivre

Préparation Pavés de saumon aux pommes

  1. 1Emincez les oignons et faites-les revenir avec le beurre dans une poêle à feu doux.
  2. 2Coupez les pommes en petits morceaux (pas plus gros qu'un dé). Une fois les oignons translucides, ajoutez les morceaux de pomme. Faites-les cuire à puissance faible à moyenne.
  3. 3Une fois les pommes devenues tendres, assaisonnez avec le jus de citron et les herbes de provence. Salez, poivrez. Ajoutez la crème fraîche pour donner du velouté aux pommes.
  4. 4Mettez les pavés de saumon dans un plat passant au micro- ondes et versez le mélange par-dessus. Recouvrez le plat d’une pellicule de film transparent supportant le micro-ondes, en laissant un petit coin découvert pour permettre à la vapeur de s’échapper. Mettez à cuire environ 8 minutes à 70 % de la puissance maximum du micro-ondes.
  5. Pour finir

    Une fois le saumon cuit, servez, avec du riz par exemple.