Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 cuisses entières de poulet jaune (pilon et haut de cuisse) - 500 g de petits pois surgelés - 2 ou 3 oignons - 20 cl de vin blanc - 20 cl de bouillon de volaille (soit une tablette dissoute dans 20 cl d'eau) - 20 cl de crème liquide - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre