Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 noix de Saint-Jacques - 200 g de filets de merlan - 1 échalote hachée - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 1 cuillère à soupe d'olives - 2 jaunes d'oeufs - 1 tasse à café de crème liquide - sel, poivre
Ingrédients / pour 4 personnes