Ingrédients / pour 6 personnes 1 bocal de poivrons piquillos - 2 chèvres frais - 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - fleur de sel - poivre
Préparation Makis de poivrons piquillos au chèvre 1 Egoutter les piquillos. Ecraser à la fourchette les chèvres et ajouter l’huile, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout. 2 Fourrer chaque piquillo de la préparation. Veiller à garder les mains propres pour que les poivrons restent bien rouges. Pour finir Aplatir un peu les poivrons et les découper en diagonale pour former des sortes de makis (utiliser un couteau bien aiguisé).