Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 kg de lapin - 1 kg d’épaule de porc - 500 g de graisse de canard - 3 branches de romarin - 30 g de sel fin - 3 g de poivre - 2 oignons - 2 branches de thym - 5 feuilles de laurier - 3 beaux verres de Porto
Ingrédients / pour 4 personnes