Ingrédients / pour 6 personnes
- 1,5 kg d’abricots - 12 brins de lavande fraîche avec 5 à 10 cm de queue + quelques brins pour décorer - 150 g de sucre en poudre roux - 100 g de beurre en petits morceaux - 50 g de poudre d’amandes Pour la pâte à tarte : - 200 g de farine - 100 g de sucre blanc en poudre - 100 g de beurre mou - 1 bonne pincée de sel - 1 petit œuf