Ingrédients / pour 2 personnes
- Pour la pâte à crêpes : - 1/4 l de lait - 125 g de farine - 30 g de beurre - 2 oeufs - 1 pincée de sel - ciboulette Pour la sauce : - 25 cl de lait - 10 g de beurre - 10 g de farine - 1 pot de Boursin cuisine échalote et ciboulette - sel - poivre Pour les poissons : - 250 g de saumon frais - 30 moules décortiquées - 50 crevettes - 2 carottes taillées en lamelles très fines