Salade forme et vitalité

Préparation 20 mn Temps Total 20 mn
Salade forme et vitalité

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 chou blanc
  • 1 céleri branche vert
  • 2 poivrons rouges
  • 1 oignon rouge
  • 1 salade trévise
  • menthe fraîche
  • huile d’olive
  • citron
  • sel et poivre

Préparation Salade forme et vitalité

  1. 1 Couper tous les légumes en fines lamelles et faire une chiffonnade avec la trévise.
  2. 2 Dans un grand saladier, mélanger les crudités à l’exception de la salade. Ajouter le jus d’un citron et deux cuillères d’huile d’olive vierge extra. Saler et poivrer.
  3. 3 Laisser mariner au moins 2 heures (le citron cuit légèrement le chou et le céleri).
  4. Pour finir
    Pour la présentation, utiliser un bol.