Ingrédients / pour 12 personnes
- 1 kg de farine - 1 kg de mozzarella - 30 g de levure - 5 cuillères d'huile - 50 g de lait entier ou de crème - 18 g de sel - 1 oeuf battu - du lait A choisir - graines de pavot, de sésame, de fenouil, d'origan Pour farcir, choisir entre : - olives vertes farcies (en y mettant du piment en poudre) - tranches de tomates séchées - olives vertes (marinées avec origan, thym, marjolaine, huile) - petits dés de jambon cuit - saucisson haché