Beignets de Carnaval à l'eau de vie : la recette facile
Préparation 15 mnCuisson 8 mnTemps Total 23 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
2 oeufs entiers
- 12 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de crème
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'eau de vie
Préparation Beignets de Carnaval à l'eau de vie : la recette facile
1
Casser les oeufs dans un saladier, puis y ajouter la farine, le sucre, la crème, la levure et l'eau de vie.
2
Mélanger tous ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Fariner ses mains, le rouleau, la pâte et la table.
3
Faire de la boule de pâte une pâte ronde et fine, insérer les moules dans la pâte puis les découper.
4
Refaire une boule de pâte avec le restant de l'autre boule et répéter l'opération des découpages des formes.
5
Faire chauffer l'huile dans la friteuse, 15 minutes environ avant la cuisson des beignets.
Pour finir
Après ces 15 minutes, mettre les beignets à cuire, et 8 minutes plus tard environ, les sortir de la friteuse... La fournée est cuite.