Beignets de Carnaval à l'eau de vie : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 8 mn Temps Total 23 mn
Beignets de Carnaval à l'eau de vie : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 oeufs entiers - 12 cuillères à soupe de farine - 3 cuillères à soupe de crème - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 2 cuillères à soupe d'eau de vie

Préparation Beignets de Carnaval à l'eau de vie : la recette facile

  1. 1 Casser les oeufs dans un saladier, puis y ajouter la farine, le sucre, la crème, la levure et l'eau de vie.
  2. 2 Mélanger tous ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Fariner ses mains, le rouleau, la pâte et la table.
  3. 3 Faire de la boule de pâte une pâte ronde et fine, insérer les moules dans la pâte puis les découper.
  4. 4 Refaire une boule de pâte avec le restant de l'autre boule et répéter l'opération des découpages des formes.
  5. 5 Faire chauffer l'huile dans la friteuse, 15 minutes environ avant la cuisson des beignets.
  6. Pour finir
    Après ces 15 minutes, mettre les beignets à cuire, et 8 minutes plus tard environ, les sortir de la friteuse... La fournée est cuite.