Ingrédients / pour 12 personnes
- pain blanc grillé - pain complet grillé - tranches de baguette grillée - pain de mie grillé - pain de seigle - beurre - pignons capocollo (charcuterie italienne) - robiola (fromage italien à pâte molle) - oignon tropea (oignon rouge) - anchois - câpres - ciboulette - roquefort - crème - abricots secs - amandes - persil - basilic - olives noires - huile - mayonnaise - thon - hot curry Madras - lamelles d'amandes grillées - olives vertes - ail - jambon cuit - gorgonzola (fromage italien proche du roquefort) - mascarpone (fromage italien à base de crème fraîche) - poire caramélisée (tranches de poire plongées dans un sirop d'eau et de sucre, et mises ensuite au four à 70° C pendant 2h) - fromage frais - ananas sautés à la poêle - liptauer (crème de fromage de Trieste- ressemble au cottage) avec du beurre, des câpres, de l'oignon, et de la moutarde - paprika piquant - curry doux - pistaches