Banane meringuée

Préparation 6 mn Cuisson 5 mn Temps Total 11 mn
Banane meringuée

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 banane - 2 blancs d'oeufs - 2 cuillères à café de sucre - 1 soupçon d'huile végétale Pour dresser l'assiette : - 2 boules de glace coco ou banane - 1 biscuit suédois émietté - 1 sachet de caramel ou du caramel maison

Préparation Banane meringuée

  1. 1 Battre les blancs en neige avec 2 cuillères à café de sucre en poudre.
  2. 2 Graisser avec très peu d'huile végétale la poêle. Poêler des deux côtés la banane coupée en 2 dans le sens de la longueur.
  3. 3 Déposer les bananes poêlées dans un plat allant au four et les napper des blancs en neige.
  4. 4 Placer sous le gril pendant 2 minutes environ jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.
  5. Pour finir
    Dresser sur assiettes. Dessiner des formes à l'aide du caramel puis accompagner d'une boule de glace et d'un biscuit émietté grossièrement.