Ingrédients / pour 2 personnes 5 morceaux de tendrons de veau (pas trop gras) - 2 ou 3 oignons - sucre - 2 boîtes de tomates concassées - sel, poivre - riz
Préparation Tendrons de veau à la tomate 1 Faire revenir la viande dans la cocotte, dans un peu de graisse de canard. 2 Couper en lamelles 2 ou 3 oignons. 3 Mettre la tomate, le sucre, le sel et le poivre dans la cocotte, et la fermer. 4 Cuire pendant 20 minutes quand la soupape siffle. Cuire le riz en attendant. Pour finir Servir chaud.