Ingrédients / pour 4 personnes 4 pommes (de préférence des reinettes) une cuillère à soupe de sucre 4 feuilles de gélatine 15 cl de crème liquide 1 cuillère à café de calvados
Préparation Bavarois aux pommes 1 Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Ajouter le sucre et les faire cuire au micro-ondes 4 minutes. 2 Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer la crème et y ajouter la gélatine. 3 Broyer les morceaux de pomme, ajouter la crème et le calvados et bien mélanger. Pour finir Verser dans un moule couvert de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 heures minimum. Servir bien frais.