Ingrédients / pour 8 personnes 250 g de farine 200 g de sucre 1 sachet de levure 30 cl de lait 100 g de noix de coco râpée 80 g de cacao en poudre non sucré 6 œufs
Préparation Marbré noix de coco, cacao 1 Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment. 2 Incorporez en alternance la farine mêlée à la levure et le lait. 3 Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation. 4 Divisez la pâte en deux. Incorporez dans chaque moitié le cacao et la noix de coco. (en garder une cuillère à soupe). 5 Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Saupoudrez avec la cuillère à soupe de noix de coco gardée. Pour finir Enfournez pour 35 minutes à four moyen.