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Tapenade verte

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Tapenade verte

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 140 à 150 g d'olives vertes dénoyautées
  • 100 g de filets d'anchois à l'huile
  • 4 à 5 gousses d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive

Préparation Tapenade verte

  1. 1
    Tapenade verte : Etape 1
    Peler l'ail et le hacher grossièrement. Égoutter les olives.
  2. Pour finir

    Mixer ensemble les anchois et leur huile, les olives, l'ail et le thym. Ajouter l'huile d'olive petit à petit, tout en mixant jusqu'à obtention d'une texture souple et fine. On peut en mettre plus ou moins, selon la consistance souhaitée.