Tarte au flan 100% maison : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 40 mn Temps Total 1 h
Tarte au flan 100% maison : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour la pâte brisée : - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1/2 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe de sucre - 20 cl d'eau Pour le flan : - 8 cuillères à soupe de Maïzéna - 100 g de sucre - 2 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 3/4 de l de lait

Préparation Tarte au flan 100% maison : la recette facile

  1. 1 Préparez la pâte brisée : Travaillez la farine et le beurre. Ajoutez le sucre, le sel et l'eau. Pétrissez le tout. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes. Aplatissez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte.
  2. 2 Préparez le flan : Dans une casserole, mélangez la Maïzéna, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs et le lait petit à petit. Remuez sans arrêt à feu doux. Retirez du feu dès ébullition.
  3. Pour finir
    Versez la crème sur la pâte et mettez à cuire environ 40 minutes à 200°C.